Quiche aux courgettes et à la féta

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Voici une quiche aux courgettes et au fromage féta ; c'est DÉLICIEUX !!

Notez qu'elle peut se faire avec du fromage de chèvre français si vous le préférez à la féta grecque.

comme toujours chez les "herbivores" que nous sommes, je l'ai acompagnée d'une salade à l'ail :-) 

Je partage cette délicieuse recette avec vous car elle est trop bonne  :

- coupez 1 kg de courgettes en rondelle, mettez les dans un plat avec 1 (j'en ai mis 5) gousse d'ail émincée et 50 ml d'huile d'olive (j'en ai mis 30) ; faites cuire 12 mn au micro-ondes

- dans un bol battez 100 ml (j'en ai mis 200) de crème liquide avec 2 gros oeufs et 250 g de fromage de chèvre émietté (j'ai mis de la féta) ;

- salez et poivrez (j'ai ajouté une pointe de couteau de noix de muscade rapée)

- placez votre pâte dans le moule à quiche (j'ai utilisé une pâte feuilleté au beurre surgelée ; elles n'existent que en carré ici, d'où la forme de mes quiches ! ; je les pique toujours de quelques coups de fourchettes pour leur éviter de gonfler au fond)

- verser la moitié des courgettes sur la pâte, puis la préparation au fromage, puis le restant des courgettes

- parsemez de pignons de pin

- faites cuire à 200°C pendant 45 mn (ou pour moi : 35 mn en convection).

Bon appétit !

À bientôt

♥♥♥♥♥♥♥♥

Comments

[pti biscuit]

tu as bien fait de partager la recette, elle est si bonne.

la tienne en carrée est en plus originale.

biz

[Salomé]

Oh ben alors faut que je la fasse celle ci, je pourrais peut être la manger (toujours mes problèmes d'estomac) vu que les courgettes normalement ça passe ! Merci à toutes les deux pour la recette. Bises

[Odile]

Recette testée et adoptée un vrai régal merci pour le partage

Bises

[LUnivers de Sand]

merci pour ce partage de recette je vais l'essayer.

bisous

[Mireille Berthet]

Ronde, carrée ou rectangulaire, quiche testée, quiche adorée!

On a vu à la télé quelques images de la neige en Alberta. Mireille.

[Autan]

oh elle me semble bien bonne il va falloir que je la teste

[jocelyne 45]

je suis sur que vous vous êtes régaler les papilles elle est très jolie bien doré!!! moi aussi j'ai fait la même recette dans un plat rond hi hi hi

bises

[meunier merlios]

chose faite quiche préparé et manger un délisse il y en reste pour ce soir , j'ai une grande tourtière rajouté des ingrédients . merci pour ce moment de bonheurs.Agnès

[sylviane]

Merci pour cette belle recette qui me tente beaucoup! La tienne est superbe!

Gros bisous

[Mireille Berthet]

Miam Miam, la courgette m'attend déjà sur le plan de travail!. Nous allons tous goûter cette bonne quiche ce midi ou ce soir d'après les commentaires! Bon appétit tout le monde et merçi pour la bonne recette. Mireille.( la neige déjà brrrr, froid!)

[risounel]

que des choses que j'adore dans cette tarte!

[nicole]

pour moi cela sera l'idée pour le repas de ce soir, mais je fais ma pâte maison (pas feuilletée (farine, sel , un soupçon de levure, 1 oeuf , eau, un peu huile olive , ne pas me demander les proportions c'est toujours au pif!!) mais sans pignon plutôt des noix car depuis que j'ai lu ceci

http://www.60millions-mag.com/actualites/articles/le_mystere_des_pignons_de_pin_enfin_eclairci

[meunier merlios]

je cherchais le repas de midi , je vais faire ça elle me met l'eau à la bouche , merci

bonne journée . Agnès

[Claudie]

je confirme, elle est délicieuse. A rajouter dans les valeurs sûres!

Bisous

[coussinade]

je vais la faire sans tarder : c'est le jour des courses ça tombe bien, je rajoute sur ma liste les ingrédients pour être sure de ne rien oublier. Merci pour le partage

Bonne journée Bises de Provence où il fait très chaud.

[Dom]

Cela semble effectivement délicieux